卡斯柏的設計生活

這天去品嚐了2012全台灣烤鴨比賽第一名的冠軍烤鴨【宜蘭 蘭城晶英酒店的櫻桃鴨】，這可是我期待已久的美食之ㄧ，總算讓我訂到位子拉~~

首先先介紹一下晶英酒店的後中庭花園，要進去到酒店裡面走到中庭才會到喔~~~

中庭後花園水池一景

接著我們就來到要品嚐櫻桃鴨的飯廳【紅樓】

紅樓的正門口，看到這個門感覺是不是很氣派呢！很有現代加上古典的FU

大門上的門環，真的很有古時富豪宅院的感覺~~~

大門口旁邊擺上了一幅官方拍攝的鎮店之寶【櫻桃鴨沙龍照】，是不是看了口水就流下來了

門口正對面的牆壁上的裝潢也是不遑多讓，是不是也很古色古香呢！

等了許久~總算可以進來紅樓餐廳內部了，擺設方面就很傳統的飯店形式！

唯一不同的是這燈也很講究說~~~

桌上的餐具和擺飾~~~感覺也不錯~~

這時服務人員送上了菜單~~~這菜單造型還蠻特別的，表面的梅花圖騰設計的很有特色~~我喜歡~~

但是來這邊就是要來吃櫻桃鴨的阿~~所以我們就直接跟服務小姐說就先櫻桃鴨一鴨4吃吧~~~

接著服務小姐就會問你要喝什麼樣的茶或是香片呢？我們選了香片，這茶是要付茶水費的喔，可不是免費招待~~~以每人計費！

左等右等~~總算~~櫻桃鴨豋場囉~~~~哇塞~~這就是傳說中的櫻桃鴨嗎！看的我們大家口水直流~~這~這~這也太油亮碰皮了吧~~~

妳看這個鴨皮多麼的油亮酥脆的感覺阿

接下來服務小姐就會介紹一下如何的一鴨4吃，首先講解了一下櫻桃鴨是來自哪各國家的櫻桃谷的鴨子，並介紹了等一下捲鴨肉的宜蘭三星蔥餅皮！

第一吃：捲好後就是這樣，咬下去感覺餅皮厚了點，餅皮的味道把鴨皮和鴨肉的味道有點中和掉了！不過還是很好吃~~

接著師傅會把片好的鴨皮和鴨肉分開，然後留下2隻鴨腿讓你自行取用~~~

第二吃：鴨皮握壽司，把片下來的鴨皮包裹著白飯，在鴨皮和飯中間夾上起司，這一口咬下~~我的天ㄚ~~也太美味了吧，鴨皮超酥脆的加上鴨汁和鴨油瞬間在你的舌頭上融化散開，

並且包含著起司和飯，完完全全的混合在一起，味道非常的融合，簡直入口即化！這道堪稱極品~~

第三吃：鴨架子湯品，這道湯品就沒有想像中來的好喝了~~~我個人覺得有進步的空間~~

第四吃：熱炒三杯鴨~~這道三杯鴨的味道不會很濃很嗆，比起一般的快炒店來說還來的溫和許多，微辣微甜的口感是真的還不錯吃，不過就是稍微偏油了一點

結論：

這下總算品嚐到2012全台灣第一名的烤鴨，果然名不虛傳，當然我也吃過第二名的龍都酒店烤鴨，比較起來的話，

宜蘭的鴨皮真的又酥又脆堪稱第一，但是肉的香味上就沒有龍都來的厲害了~~

不過這烤鴨的功力還真是沒話說~~~下次有機會還想再吃一次~~哈

地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
電話： 03-935-1000