2013年10月份不但有國慶日,當然也有我的生日,所以就打算來吃生日一年吃ㄧ次的德國豬腳,德國豬腳我已經吃過很多間餐廳了,今天特地選了一間法國料理聞名的法樂琪餐廳來品嚐看看,法樂琪其實已經算是老店了,以前以法國料理為主,但是現在已經改為一般西餐廳的套餐了,當然價錢也不是以前的千元起跳,而是500元~700元之間的價位套餐!
這次是我第一次吃法樂琪的料理,所以就來寫一下這次品嚐過後的感想!
一走進去餐廳的裝潢是走開放式的空間設計,說真的沒有什麼特別的地方,餐廳的桌椅和餐具的擺設也跟其他餐廳差不多!服務生的制服也是以黑色為主!沒有特別的獨創風格,想當初10幾年前聽到法樂琪就是高級餐廳的代表,但是現在感覺真的很一般!
不過整體來說在這邊用餐安靜許多,餐桌與餐桌的間距也蠻寬的,有一個重點是餐桌還蠻大的,不會像有些餐廳的桌子很小手都沒地方放,這邊你會感覺到桌子很大器用餐起來還蠻舒服的
法樂琪有一個不錯的地方就是他的前菜沙拉是屬於自助式的,而且生菜和醬料的種類選擇性也蠻多的,整體的感覺很棒,是我看過屬一屬二不錯的自助區
然而前菜區有一個最大最大的特色,就是他有一大缸的起司讓你自由的享用,很少看到有沙拉區有放起司讓你搭配選擇的,這點真的是大大的加分了!
於是我就自己弄了一大盤生菜沙拉回來享用了,不好意思我不會擺盤所以有點雜亂說~~哈
上面白白的就是起司,我還加了一大匙的芝麻提味,吃起來真的是有濃濃的起司味和芝麻香還有一些些的白煮蛋,搭配起來真的超好吃的說
過了不久,就有服務生送上了熱騰騰的餐包,這餐包比我的拳頭還大,外皮酥酥裡面很軟,很道地的法式麵包
桌上還有一個奶油讓你跟餐包做搭配食用
接下來就是上湯品,我點的是很常見的南瓜濃湯,這邊的南瓜濃湯還不錯,唯一比其他餐廳有特色是南瓜濃湯裡還有一些蔬菜顆粒,有點像羅宋湯和南瓜濃湯的組合,味道也不錯,算好喝
最後登場的就是主菜【德國豬腳】了,這德國豬腳一來我整各有點傻眼,也太大了吧,比剛剛的餐包還要大,這份量真的是我吃過最大的!單看就讓我飽一半了!
既然外型的份量感已經是滿分了,但重點就是好不好吃,沒想到這德國豬腳出乎意料的好吃,大家都知道德國豬腳是先炸後烤,所以肉質方面會比較乾柴,但是這邊的德國豬腳卻是處理的恰到好處,瘦肉部分吃起來不會乾柴,肉裡面的筋也很有嚼勁,然而皮的部分真的是最好吃的地方,剛吃下去感覺皮很酥脆Q彈但不會硬,接著在嘴裡越咀嚼越香,豬皮的膠質也會在嘴裡慢慢的融化,而且香味充滿整各嘴巴!而他的醃製德國豬腳用的香料真的搭配的很好,吃下去每一口都有道地的香味,真的超好吃的,這堪稱是我吃過德國豬腳最好吃的一次!
我之前吃過一些知名餐廳的德國豬腳,不是肉太柴就是嚼沒幾口就沒有香味了,感覺只是把豬腳拿去用德國豬腳的方式料理而已,豬腳完全沒有融入香料的香味!所以說法樂琪的德國豬腳真的沒話說!超好吃
這份主餐也有搭配甜玉米,這也是我愛吃的蔬菜之ㄧ,玉米真的很甜!
另一道主菜【法式鴨胸】,這道法式鴨胸也是超好吃的,雖然擺盤和外型看起來很普通,但是重點來了,他的鴨胸完全不柴,咬下去還有肉汁跑出來,也沒有鴨肉的腥味,鴨皮也很Q彈!搭配上用紅酒醃製的蘋果塊,真的是絕妙組合,超好吃
這個紅酒醃製的蘋果塊吃起來甜甜帶一點點酸還有蘋果的脆度,單這道就可以拿來當甜嘴賣了,好吃耶
吃完主菜後就是上餐後飲料的部份,這部份也是我絕得最差的地方,你們看,飲料只有茶包泡的茶而已,而且還是熱的,冷的只有冰紅茶和冰咖啡,連一杯特調飲料都沒有~~~真的是整個套餐最失敗的地方
這是甜點的部份,就一般般的烤布丁,不過這烤布丁還不錯吃!算是不失水準
最後德國豬腳實在太大了,我東西已經滿到喉嚨吃不下了,所以只好剩下一些打包,這包裝反而比較有法樂琪獨特的風格!
總結:
這間法樂琪我以後還會再來品嚐!不好意思這次來吃沒帶單眼相機來拍,只用3年的iPhone4來拍照,所以照片品質真的很差,請大家多多包涵
官網:沒有(這麼知名的連鎖餐廳連個官網都沒有真的有待加強)
地址:板橋大遠百9樓
訂位專線:02-2959-6336